Votre hachoir à viande est un appareil très fiable pour votre cuisine pour une myriade de raisons. Vous avez le choix entre de nombreux produits et marques. Vous devez choisir votre hachoir à viande avec soin pour éviter les achats impulsifs et obtenir un hachoir qui fonctionne réellement pour vous. Voici les éléments dont vous devez faire attention lors du choix d’un hachoir à viande électrique :
Taille et poids
Un grand hachoir à viande peut couper un grand volume de viande à un rythme plus rapide que les appareils concurrents. La vitesse de coupe est mesurée en kilo/heure. Pour les hachoirs à viande électrique, vous devez vérifier leurs caractéristiques de moteur. En effet, les moteurs plus puissants et plus puissants ont une puissance nominale plus élevée. Ils ont plus de place pour l’expansion et ont plus d’énergie lorsqu’ils broient une grande quantité de viande.
Puissance du moteur
Chaque broyeur électrique est livré avec différentes puissances de moteur. La plupart des moteurs ont une puissance nominale comprise entre 350 et 700 watts. La quantité de viande qui peut être hachée en une heure dépend du moteur.
En gros, plus le moteur est fort, moins il faudra de temps à votre hachoir pour couper la viande. Si vous prévoyez d’utiliser un hachoir à des fins commerciales, vous devrez acheter avec une cote puissante, car il faudra moins de temps pour broyer des lots de viande en vrac.
Le même principe s’applique aux propriétaires. Vous ne voulez pas avoir un hachoir à viande qui prend trop de temps. Ainsi, vous devriez vous procurer un hachoir à viande avec une puissance de moteur comprise entre 500 et 800 watts pour vous assurer que la viande hache efficacement et constitue un atout pour votre cuisine.
Capacité de viande
Le meilleur hachoir électrique est celui avec une grande capacité de viande. La capacité de viande mesure la quantité de viande que la machine peut couper en une seule opération. Vérifiez la taille de la plaque de broyage. La capacité de viande est directement corrélée à la taille de l’assiette détermine la quantité de viande que vous pouvez couper en une seule opération. Vous trouverez plus facile de couper des viandes plus grosses. Aussi appelées assiettes moyennes ou grossières, les assiettes plus grandes aident les utilisateurs à créer des saucisses sans trop d’effort.
Acier inoxydable
Pour les chefs qui veulent une expérience culinaire commerciale, les moulins en acier inoxydable sont un bon choix. Les meuleuses en acier inoxydable vous offrent les avantages suivants:
- Sécurité : les modèles en acier inoxydable éliminent les contaminants des aliments achetés en magasin.
- Saveur accrue : les utilisateurs ont plus de contrôle sur la teneur en graisse et les coupes avec la machine. Les hachoirs en acier inoxydable peuvent hacher la viande mieux que d’autres matériaux et réduisent le risque que l’oxygène dégrade la saveur et les nutriments.
- Meilleure texture : lorsque vous utilisez un moulin en acier inoxydable, cela améliore les niveaux d’humidité et la texture de vos aliments.
Lubrification
Il est important de maintenir votre broyeur correctement lubrifié. La lubrification à l’huile permet au hachoir à viande de tourner à une vitesse optimale et l’empêche d’être exposée à la rouille. Nous vous suggérons d’huiler le broyeur au moins 2 fois par mois pour préserver la qualité de votre moulin.
Facilité d’utilisation
Avant d’acheter, procurez-vous un hachoir à viande correspondant à votre niveau de compétence en cuisine. Un hachoir à viande électrique est idéal pour les utilisateurs novices. Ils ne nécessitent aucune entrée manuelle et peuvent broyer la viande plus rapidement que les méthodes traditionnelles.
Peu importe le hachoir à viande que vous achetez, assurez-vous de pouvoir l’utiliser correctement ! Vous réduirez les risques de vous blesser et vous bénéficierez de performances accrues du hachoir à viande. En conséquence, vous préparerez des repas plus intéressants et plus savoureux avec un hachoir à viande avec lequel vous êtes à l’aise.
