Avec les avancées technologiques réalisées dans le domaine culinaire, les fabricants d’appareils électroménagers nous ont gratifié deux types de hachoir à viande. Nous avons d’un côté les hachoirs à viande manuels et de l’autre les hachoirs à viande fonctionnant à l’électricité.
Peu importe le modèle et la catégorie de hachoir à viande ils servent tous à hacher de la viande. On peut faire ses recettes de saucisses et autres sans dépendre des boucheries. Le hachoir à viande nous facilite grandement la vie en cuisine.
En effet, il nous permet de hacher en quelques minutes selon le modèle d’importantes quantité de viande. Si certains préfèrent le modèle manuel, d’autres par contre ont un coup de cœur pour les hachoirs à viande électrique. Cela va sans dire que ce dernier est beaucoup plus pratique que le hachoir manuel parce qu’il lui fait d’abord gagner un temps fou dans le hachage.
Ensuite, il exempte de tout effort physique. Certes les usagers de hachoirs manuels ont l’avantage de pouvoir utiliser leurs appareils dans des lieux où le courant n’est pas accessible. Tant qu’ils ont assez d’énergies, ils peuvent les faire fonctionner en se servant de la manivelle.
Le temps gagné en cuisine est encore meilleur lorsqu’on recourt à un hachoir à viande électrique. Et le plus intéressant avec cette catégorie de hachoir, c’est qu’on peut avec aisance hacher d’énorme quantité de viande et ceci sans se fatiguer.
Cela dit, ils ne le font pas tous de la même manière. Effectivement, en fonction du modèle les possibilités peuvent varier. C’est la raison principale pour laquelle il faut toujours vérifier les caractéristiques de chacune de ces machines avant de procéder à l’acquisition de l’une d’entre elles.
Pour vous assister dans ce choix, nous avons pris la peine de faire un comparatif de certains modèles de hachoir à viande électriques.
Bosch MFW68640 : le meilleur hachoir à viande actuel
Ce hachoir à viande est à conseiller fortement aux bouchers et aux amateurs de viande. Il est muni d’un moteur puissant qui permet de hacher en un temps record de grandes portions de viande. Avec ses trois grilles et ses kits, on peut aussi bien hacher sa viande pour en faire des saucisses et/ou des kebbés. Son râpeur et son éminceur par contre sont très pratique pour râper fin et pour émincer des carottes, des concombres, pour ne citer que cela. Il est l’un des meilleurs hachoirs à viande disponibles actuellement.
- Avec le hachoir à viande ProPower de Bosch et sa fabrication puissante et robuste, réalisez vos propres saucisses, tartares, boulettes... Dites adieu aux aller-retours chez le boucher
- Le hachoir ProPower permet une grande capacité d'utilisation grâce à son moteur robuste, qui s'arrête automatiquement à 2200 W
- Le hachoir bénéficie d'un très haut rendement, vous permettant de hacher jusqu'à 4,3 kg de viande en une minute / Trois tailles de grilles de hachoir (fin, moyen, gros)
- Variez les plaisirs ! L'appareil est doté de nombreux accessoires réalisant plus de 15 fonctions : kit à saucisses, à kebbés, tambours à râper et émincer...
- Livraison : 1 x Bosch ProPower MFW68640, hachoir à viande polyvalent / Inclus : kit à saucisse, kit à kebbés et accessoire râpeur/éminceur / Puissance : 800 W / Couleur : Noir
Hachoir viande Électrique AICOK 3 en 1 : le meilleur rapport qualité/prix
Ce modèle de hachoir à viande est exactement le genre de modèle vers lequel l’on peut se tourner lorsqu’on cherche à faire d’une pierre deux coups, c’est-à-dire s’acheter un hachoir de qualité sans faire exploser sa tirelire. Bien que ce modèle ne soit pas doté de poignée, il est facile à transporter en raison de son poids et de sa petite taille. Infatigable et capable de durer longtemps, il dispose d’un moteur puissant et d’autres composants qui lui permettent d’arriver à bout de 1,5 kg de viande en seulement une minute.
Kenwood MG510 : le hachoir le moins cher
Les bonnes machines à hacher la viande ne sont pas nécessairement celles qui coûtent les plus chers. Même si elles ne sont pas les plus performantes et les plus puissantes du marché, les machines Kenwood MG510 nous prouvent qu’on peut bel et bien avoir un très bon hachoir à viande à moindre coût. Ce modèle de hachoir est assez robuste et performant en son genre. Il brille en effet par la puissance de son moteur (1600 watts) et la résistance de ses accessoires et kits. Il vous permettra de hacher vos 2 kg de viande en l’intervalle d’une minute.
- 1600 w
- Corps et vis en métal
- 3 grilles en acier
- Une capacité de 2 kg par minute
- Touche marche / arrière pour éviter les bourrages
Reber 9501N : un hachoir à viande très complet
Cet appareil à hacher la viande est pratique pour un usage en solo ou en famille. Il est l’un des plus complets en accessoire et en kits. Il est performant et facile d’utilisation. Son plateau de grande contenance est fort pratique pour accueillir les morceaux de viande. Avec ce hachoir Reber, il faut toujours prendre la peine de trancher en de petits morceaux sa viande. Cela permet de prévenir au maximum les coinçages de viande au niveau des grilles. Le cas échéant, il faudra procéder au décoincement des morceaux de viande manuellement.
- Modèle : 9501N
- Hachoir à viande semi-professsionnel
- Moteur électrique à induction 0,4 CV à service continu
- Ventilateur de refroidissement, 500 W en charge sur 30 min.
- Corps, hélice et vis sans fin en fonte étamée
Nos conseils pour l’achat d’un hachoir à viande
Si vous envisagez acheter un hachoir à viande et que vous ne savez vers quelle catégorie vous orienter, on vous aide par le biais de conseils précis à vous tirer de ce mauvais et à opérer un choix en pleine connaissance de cause.
Commencez déjà par vous interroger sur vos capacités physiques. Avez-vous la force physique requise pour utiliser un hachoir à viande manuel ? Si vous ne le savez pas, l’utilisation d’un hachoir à viande est conditionnée par une manivelle que vous devez actionner en déployant une force physique. Moins la viande à hacher sera tendre et plus vous devrez faire d’effort. Inutile de vous dire combien cela peut être épuisant à la longue.
Dans de telles conditions, un hachoir à viande électrique reste un bon choix. Toutefois, celui-ci n’a pas que de bons côtés. Avec la vie qu’il vous allège, il vous reviendra plus cher qu’un hachoir à viande manuel. Cependant, vous rentabiliserez rapidement au bout de quelques mois d’utilisation suivant le modèle pour lequel vous aurez opté.
Vous pourrez réaliser une multitude de recettes qui nécessitent des ingrédients comme la viande hachée. Que ce soit pour vous ou pour votre fidèle compagnon (votre chien ou votre chat), en seulement quelques minutes, vous pourrez broyer autant de viande que nécessaire à votre préparation.
Ainsi, si faut vous recommander un modèle de hachoir à viande, on ne saurait trop vous indiquer l’un de ceux fonctionnant à l’électricité. Ils sont pratiques, puissants, élégants et facile à utiliser. Que demander de plus à un hachoir à viande ?
Comment choisir un hachoir à viande ?
Lorsqu’on s’en va acquérir un hachoir à viande, il convient de passer en revue ses caractéristiques. Et la première étape consiste déjà à vous interroger sur la catégorie de hachoir à viande que vous envisagez vous procurer. Pour rappel, il existe deux catégories de hachoir à viande : le manuel et l’électrique.
Comme nous l’avons vu plus tôt le hachoir à viande électrique confère à l’utilisateur bien plus d’avantage que celui manuel. Si c’est pour le modèle électrique que vous avez un béguin, il est important de comparer les puissances motrices de chaque modèle. C’est la deuxième étape.
Pensez aussi à vous renseigner sur sa polyvalence au cas où vous voudriez vous en servir également pour découper des légumes. Les accessoires dont son fabricant l’a équipé constituent une donnée importante qui peut également vous aider à porter votre choix sur un hachoir à viande en particulier. A ce niveau, assurez-vous du nombre de grilles et de kits que propose chaque hachoir. Car de ceux-ci dépend la capacité de l’appareil à vous faire de la bonne viande hachée.
Comment entretenir son hachoir à viande ?
L’entretien de sa machine à hacher de la viande est très importante. Car de ce geste simple dépend la pérennité du hachoir. Par ailleurs, il faut savoir qu’un hachoir à viande électrique sera plus exigent en entretien qu’un hachoir à viande manuel.
Même si la première raison pour laquelle il est capital de prendre soin de son hachoir se rapporte à l’hygiène, ce n’est pas la seule bonne raison pour laquelle il faut la faire. Cela dit, comment procéder à l’entretien ?
Il faut y aller de façon méthodique. Gardez à l’esprit que le meilleur moment pour faire l’entretien de son hachoir à viande, c’est immédiatement après l’avoir utilisé. Pour ce faire, on retire ses accessoires, ses kits, ses entonnoirs et on les lave avec de l’eau tiède savonneuse.
Pour prévenir leur rouille, il est judicieux de les rendre sec en se servant d’un torchon. Pour plus d’efficacité et de durabilité, il vous est possible de les conserver dans du papier gras après les avoir soigneusement graissés en attendant la prochaine utilisation.