Les caractéristiques du hachoir à viande Gastroback 6 en 1
Le Gastroback 6 en 1 embarque un moteur à courant continu de 600 W (2500 W en pointe) capable de traiter jusqu’à 168 kg de viande par heure selon la marque, avec six niveaux de vitesse réglables et une fonction de recul. L’appareil pèse 4,1 kg et se pilote via un écran tactile LED qui affiche marche/arrêt, retour et indicateur de vitesse.
Il est livré avec trois disques perforés (3, 5 et 8 mm), des garnitures de charcuterie, un accessoire kebbe, quatre moules à biscuits et deux presses à hamburger, soit l’un des kits d’accessoires les plus complets de sa catégorie.
hachoir à viande Gastroback 6 en 1
Les points forts du hachoir à viande Gastroback 6 en 1
La polyvalence est le point fort le plus souvent souligné : un testeur a réalisé aussi bien de la viande hachée que du jus de pomme (en pré-broyant les fruits) et des biscuits pressés avec le même appareil, sans le moindre échauffement du moteur même en utilisation intensive. L’écran tactile rend la prise en main immédiate, y compris pour un premier hachoir.
L’accessoire burger est également apprécié pour obtenir des steaks hachés bien formés rapidement. Seul bémol commun aux hachoirs à tête en aluminium moulé : les pièces ne passent pas au lave-vaisselle, il faut les laver à la main.
À qui s’adresse le hachoir à viande Gastroback 6 en 1 ?
Ce hachoir vise ceux qui veulent un appareil polyvalent au-delà du simple hachage de viande : la fonction pâtisserie permet de réaliser des biscuits pressés type spritz, tandis que les presses à hamburger et l’accessoire kebbe élargissent encore les usages possibles en cuisine.
Son prix plus élevé se justifie par la richesse de la dotation (deux jeux d’accessoires de rangement, quatre moules à biscuits) plutôt réservée aux modèles semi-professionnels.
Ce que nous pensons du hachoir à viande Gastroback 6 en 1
Avec une note de 4,3 sur 5 pour 10 avis, encore peu nombreux compte tenu de sa sortie récente, le Gastroback 6 en 1 reçoit des retours globalement enthousiastes sur sa polyvalence et sa puissance réelle.
Le principal point faible remonté concerne la quantité de pâte qui reste coincée dans l’accessoire à biscuits en fin d’utilisation, un testeur estimant la perte à plus de 200 grammes, à anticiper dans les quantités préparées. Sur la partie hachage de viande en revanche, aucun retour négatif n’a été relevé à ce stade.
- Moteur CC 600W (2500W en pointe), jusqu’à 168 kg/h annoncés
- 6 niveaux de vitesse + fonction recul, écran tactile LED
- 3 disques perforés (3/5/8 mm) + kit charcuterie et kebbe
- 4 moules à biscuits et 2 presses à hamburger inclus
- Très polyvalent : viande, saucisses, biscuits, burgers, jus de fruits
- Écran tactile intuitif, prise en main immédiate
- Aucun échauffement constaté même en usage intensif
- Dotation d’accessoires très complète (biscuits + burger)
- Encore peu d’avis disponibles (10) vu sa sortie récente
- Perte de matière notable dans l’accessoire biscuits (200g+)
- Pièces métalliques non lavables au lave-vaisselle
