Si vous cuisinez avec de la viande, un hachoir à viande peut être un outil incroyablement utile. Alors que de nombreux hachoirs à viande viennent avec une variété de tailles de grilles, il peut être difficile de savoir quelle grille fonctionnera le mieux pour la taille de hachage dont vous avez besoin. Dans cet article, nous allons examiner les différents types de grilles pour hachoirs à viande et vous aider à choisir la meilleure grille pour vos besoins.
Les grilles de 4,5 mm
Les grilles de 4,5 mm sont généralement incluses avec la plupart des hachoirs à viande car elles sont souvent utilisées pour le hachage moyen. Elles fonctionnent bien pour les burgers, les steaks hachés, les saucisses et autres plats nécessitant une taille de hachage moyenne. Nous vous recommandons d’utiliser cette taille de grille lorsque vous travaillez avec des coupes de viande tendres.
Les grilles de 6,35 mm
Les grilles de 6,35 mm, également appelées grilles de ¼ de pouce, sont utilisées pour le hachage plus grossier, comme pour le chili, les saucisses, les ragoûts et les pâtés. L’utilisation de cette taille risque de donner une texture plus dense à vos viandes, mais elle est idéale pour les plats nécessitant une taille de hachage plus grossière.
Les grilles de 9,5 mm
Les grilles de 9,5 mm sont idéales pour les hachages plus épais, comme pour les saucisses allemandes et les saucisses fumées. Les grilles de cette taille laisseront passer de plus gros morceaux de viande, ce qui donnera une texture plus rustique à vos préparations culinaires.
Les Grilles De 12,7 Mm
Les grilles de 12,7 mm, également appelées grilles de ½ pouce, laissent passer le plus gros morceaux de viande à travers leur grille. Ces grilles sont utilisées pour les préparations nécessitant de gros morceaux de viande, comme les terrines, les ragoûts, les saucisses et les terrines. C’est la taille de grille idéale pour les viandes plus dures, comme les steaks de surlonge.
Maintenant que vous comprenez la différence entre les différentes tailles de grilles pour les hachoirs à viande, vous pouvez en choisir une qui convient le mieux à vos besoins de hachage. En gardant cela à l’esprit, vous pouvez présenter des plats et des préparations culinaires de qualité supérieure à vos amis et votre famille. Alors, n’hésitez plus et procurez-vous un hachoir à viande de qualité supérieure tout de suite pour ajouter une touche de bonne cuisine à votre maison.
